Bac pro Commerce

Section européenne rentrée 2015

La boutique pédagogique du lycée Marey, bénéficiant d’une large vitrine, les élèves en section professionnelle commerciale, participent toute l’année à la réalisation de vitrines dans lesquelles ils apprennent à mettre en valeur des produits prêtés par des commerçants.

Toutes les classes participent à cette activité :

• 1^re et terminale CAP
• Seconde commerce et ARCU
• Première et terminale commerce et ARCU.

Les vitrines sont réalisées en cours de vente ou en accompagnement personnalisé. Progressivement les élèves sont amenés à être autonomes sur toutes les étapes de la réalisation d’une vitrine.

Dès la rentrée 2012, les élèves de 1^re commerce ont donc travaillé sur une vitrine portant sur le thème de la ville de leur lycée : « Beaune ». Ce thème avait été proposé par les élèves de l’année précédente et s’inscrit dans le projet de classe sur « les produits du terroir ».

Les étapes de réalisation ont été les suivantes :

• Recherche sur le thème en utilisant internet : l’histoire de Beaune, l’hôtel Dieu, les vins, l’architecture du centre ville-Réalisation d’un schéma d’implantation de vitrine
• Réalisation de décoration : toit aux tuiles vernissées, lucarne, vigne
• Préparation des étiquettes prix, affichettes définissant les familles de produit et donnant des informations aux clients sur les hospices, Guigone de Salins et Nicolas Rolin, et les grands vins beaunois
• Mise en place de la décoration et des produits : à gauche les hospices et à droite les vignes
• Evaluation et correction

De nombreux professeurs ont prêté des éléments de décoration : tableaux, bougeoir, tonneau, escargot, tuile, panier de vendange....

M. Piters, libraire beaunois et tuteur de stage, a prêté des ouvrages de référence sur Beaune, son histoire, ses vignobles, ses auteurs célèbres...